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    福建自考網(wǎng)> 試題題庫(kù)列表頁(yè)> 12.學(xué)前兒童食物中脂肪攝入量少將導(dǎo)致缺乏

    2015年4月學(xué)前衛(wèi)生學(xué)

    卷面總分：100分     試卷年份：2015    是否有答案：有    作答時(shí)間： 120分鐘   

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    12.學(xué)前兒童食物中脂肪攝入量少將導(dǎo)致缺乏

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    • B、B. 維生素 B

    • C、C. 維生素C

    • D、D.維生素B

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    24.位于學(xué)前兒童膳食金字塔底層，所占比例最大的是___食物。



    31.（判斷）學(xué)前兒童患手足口病，是由多種病原體引起的。


    42.案例：某一幼兒園的早餐食譜如題42表所示。經(jīng)計(jì)算，其周一、周二早餐熱量占全天總熱量的18%,周三至周五早餐熱量占全天總熱量的25%.

    題42表

    星期／餐別

     

    		周一

     

    		周二

     

    		周三

     

    		周四

     

    		周五

     

    早餐

     

    		鮮牛奶、大煮干絲、煮雞蛋、油炸花生米

    		開(kāi)水泡飯、油條、榨菜炒毛豆、蒸咸魚(yú)干

     

    		鮮豆?jié){、青菜雞絲粥、干炒河粉、糖醋花生米

    		鮮牛奶、小米粥、青菜肉末煮面、花卷

    		鮮豆?jié){、炸薯?xiàng)l、香辣炒年糕、五

    香牛肉

    問(wèn)題：

    （1)分析案例中哪幾天的食譜不夠科學(xué)合理，并說(shuō)明理由。

    （2)案例中的早餐熱能比例是否合適？若不合適，應(yīng)調(diào)整到多少？


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